The Daring Bakers Challenge - Hidden Veggies

Ruth from Makey-Cakey was our March 2013 Daring Bakers’ challenge host. She encouraged us all to get experimental in the kitchen and sneak some hidden veggies into our baking, with surprising and delicious results!

Březnová výzva mě po dlouhé době konečně oslovila. Omlouvám se, že jsem nepostnula výzvu na Únor, což byly mimochodem krekry, které už tu před docela krátkou dobou byly, a ne že bych z nich byla nějak odvázaná. 

Naším úkolem bylo jednoduše propašovat zeleninu do nějakého sladkého výrobku. Mé srdce zaplesalo při pohledu na banánovo-špenátové muffiny, cuketové chlebíčky nebo třeba fazolové brownies. Tohle je prostě moje. Bohužel na mě už šíleně dlouho hrozil mrkvový dort z mého bakelistu, který tam byl už od jeho založení mezi prvními. Takže jsem smutně sklopila hlavu a podvolila se. A udělala jsem dobře!

------

The March challenge finally touched my heart. I apologize that I haven't posted the February challenge, 'cause we had to make crackers, and I'm not very fond of them. By the way, a very similar challenge was set not so long ago.

As the blog-checking lines says, our task was simple. Just try to sneak some vegetables into something sweet :) My heart leapt as I was looking at the pictures of banana-spinach muffins, zucchini bread or kidney bean brownies. Unfortunately, the carrot cake recipe had been threatening me from my bake list for a looong time. Actually, this recipe was among the very first ones on it. So I sadly gave up and obeyed. And it was the right decision!