Hruškové tartelettky s lískooříškovým krémem / Pear tartelettes with hazelnut cream

Pokud ještě nemáte teploměr do trouby, rozhodně si ho kupte. Teda ovšem pokud doma nevlastníte nějakou supertroubu jako třeba můj děda (kterej v ní zatím pekl za rok co jí má jenom jednou, a to šunkofleky...) a nejste si s ní naprosto jistí. Ovšem pro mě, smrtelníka vlastnící troubu pochybné kvality značky Baumatic, je teploměr do trouby naprosto nezbytnou věcičkou. Teda, to jsem zjistila až potom, co jsem ho dostala. Taky máte pocit, že recepty přehánějí, když píší že máte péct 15 minut, a vy přitom pečete 25, klidně i půl hodiny? Recepty mají nejspíš pravdu, a vy pečete třeba o celých padesát stupňů míň, jako třeba já. 
Moje prvotní rozčílení nad tím šíleným krámem vyprchalo docela rychle, a to proto, že jsem si uvědomila, že můj nepovedený padesátý chleba asi přece nebude jen tím, že jsem ultra retardovaná. Když totiž vyklopíte chleba do trouby rozpálené na celých 180°stupňů,  placka podobná tortille je téměř stálým úkazem. Takže tak. Ten teploměr je prostě nezbytnost. 
Upusťme od teploměrů a placatých chlebů, a vrhněme se na další novinku, kterou jsem objevila! Tyhle francouzský tartelettky jsou na podzim jako stvořený. 

Dýňový koláč / Pumpkin pie

Jak může napovídat předešlý příspěvek, i tenhle bude o dýni. Je podzim, takže dýně jsou všude. Česko už letos totiž taky podlehlo dýňovací mánii, takže vzhůru do toho, ať máte taky nějaký to pyré v mrazáku do zásoby! Z dýně se dá dělat totiž spoustu super věcí. Třeba tenhle koláč. Každý milovník americké kuchyně ho musí mít na talíři aspoň jednou za podzim, a milovníci PSL (pumpkin spice latte) ze Starbucks si ho okamžitě zamilují. Protože chutná úplně stejně (jen neni tak šíleně přeslazený jako ve SB).

The Daring Bakers Challenge - Hidden Veggies

Ruth from Makey-Cakey was our March 2013 Daring Bakers’ challenge host. She encouraged us all to get experimental in the kitchen and sneak some hidden veggies into our baking, with surprising and delicious results!

Březnová výzva mě po dlouhé době konečně oslovila. Omlouvám se, že jsem nepostnula výzvu na Únor, což byly mimochodem krekry, které už tu před docela krátkou dobou byly, a ne že bych z nich byla nějak odvázaná. 

Naším úkolem bylo jednoduše propašovat zeleninu do nějakého sladkého výrobku. Mé srdce zaplesalo při pohledu na banánovo-špenátové muffiny, cuketové chlebíčky nebo třeba fazolové brownies. Tohle je prostě moje. Bohužel na mě už šíleně dlouho hrozil mrkvový dort z mého bakelistu, který tam byl už od jeho založení mezi prvními. Takže jsem smutně sklopila hlavu a podvolila se. A udělala jsem dobře!

------

The March challenge finally touched my heart. I apologize that I haven't posted the February challenge, 'cause we had to make crackers, and I'm not very fond of them. By the way, a very similar challenge was set not so long ago.

As the blog-checking lines says, our task was simple. Just try to sneak some vegetables into something sweet :) My heart leapt as I was looking at the pictures of banana-spinach muffins, zucchini bread or kidney bean brownies. Unfortunately, the carrot cake recipe had been threatening me from my bake list for a looong time. Actually, this recipe was among the very first ones on it. So I sadly gave up and obeyed. And it was the right decision!