Vafle s kardamomem k Våffeldagen

Na dnešek, 25. března, připadá ve Švédsku Våffeldagen, tedy den vaflí. Myslím, že se slaví nejenom ve Švédsku, ale tak obecně ve Skandinávii, protože upřímně, žádný pořádný skandinávec nikdy neodmítne vafle. Zalistovala jsem tentokrát v sešitu receptů Martinovi maminky, abych vám mohla předat ty nejautentičtější skandinávské vafle, a věřte mi, je to pecka. Potupně musím přiznat, že jsem měla vafle teprve podruhý v životě, a doteďka nechápu proč. Možná proto, že nemám vaflovač, a musela jsem si ho tedy půjčit. Ale pořídím si ho, protože teplé vafle se smetanou a ovocem po ránu jsou na mé stupnici blaha od jedný do deseti na desítce. Fakt!

Verdens beste - Kvæfjordkake (nejlepší koláč na světě)

Podle názvu je už jasný, že je to něco skandinávskýho, a abych byla přesná, tak tohle pochází z Norska (kupodivu :D). Pokud si budete chtít vygooglit co je to Kvæfjordkake, téměř vždycky ho najdete s přívlastkem verdens beste, tedy doslova v překladu "nejlepší na světě". Je pravda, že pro milovníky lehkých vanilkových krémů je tohle úplnej ráj, takže třeba mně chutná fakt šíleně. Ale přece jenom, aby byl nejlepší na světě, tak je to na mě moc jednoduchý :D. 

Norové sice mají dost rádi sladký, ale zase se jim s tim nechce dělat, takže to radši koupí, nebo pečou jenom úplně jednoduchý věci. Pokud někdy najdete Nora, který by chtěl náhodou s přípravou nějakýho dortu trávit celej den, nedejbože víc dní, nejspíš jste narazili na endemita. Takže i když je tohle vcelku jednoduchá věc, pokud byste jim Kvæfjordkake naservírovali, budou vás mít za pečícího génia!