Gazpacho

Nevím jak vy, ale já horko prostě nemám ráda. Moje nejoblíbenější měsíce jsou ty, ve kterých na sebe natáhnu svetr a schoulím se do tepla s horkým kafem. To se v 39 stupních dělá dost blbě, a nejhorší (i když svoje výhody to má) na tom je, že ani nemám chuť na nic k jídlu. Jediný, co v těhlech vedrech dokážu pozřít, je Gazpacho, španělská studená polévka. Navíc je fajn, že zrovna teď je zelenina jako rajčata a okurky v sezóně, takže to má i nějakou chuť. Zkuste jí taky a uvidíte, že něco do sebe to léto přece jenom má!

Raw borůvkový dort

Já vím, já vím. Už zase raw a vegan :D. Ale tentokrát to fakt není z mojí vůle. Brácha měl narozeniny, a přál si dort, jak jinak. Bohužel, jako obvykle si zase přál Krtkův dort :D Každý rok se tím pádem snažím dělat čoko-straciatellový dort s banánem na jiný způsob, a odnaučit ho ten "krtkův", ale myslím, že se s zas takovým úspěchem neshledávám. Letos navíc polovička rodiny už nějaký ten čas jí zdravě, a brownie základ s banánem a straciatellovým mascarpone se myslím do zdravého jídla nepočítá. Ale byl tak dobrej! 

Tak byly dorty dva. Jeden pro Tondu, a druhý pro zdravé lidi. Všechno nejlepší!

Raw pohankovo-ořechová kaše

Už si o mě asi musíte myslet, že jsem se nadobro zbláznila, protože v poslední době tu ode mě vidíte jenom #vegan, #raw, #healthy a podobně. Nebojte, mojí mekkou je pořád steak a bramborová kaše! :D Upřímně, vždycky jsem si z toho trochu utahovala, ale v posledních dnech mě začalo šíleně bavit tyhle nový věci zkoušet. Většinou to teda vypadá tak, že něco takovýho udělám, ochutnám, zašklebím se, odsunu pryč a zařvu "Mami!" aby to šla za mě dojíst :D Ale v některých případech mě opravdu překvapí, jak moc dobré to je, a o jakou paletu chutí jsem se do té doby připravovala. A to jsou pak ty recepty, které sem nafotím a přidám do kolekce svých snídaňových receptů :) Tak doufám, že to se mnou ještě chvilku vydržíte, ať se pak můžeme vrhnou na nějakej pořádně nezdravej čokoládovej dort, dokonce i s bílou moukou! 

Zelené lívance s chia a pohankou

Připravte se na bombu nabitou vším dobrým! Pohanka, chia, mandlové mléko? Je tam všechno! Možná by se mohlo někomu zdát, že tyhle lívance jsou prostě normálka obarvená na zeleno. Vůbec! Tajnou ingrediencí je v tomhle případě špenát, který pustí tolik barvy, že jsou pak takhle nádherně zelené. Když jsem je naservírovala rodičům, ze začátku se jich skoro odmítali dotknout, ale po ochutnání změnili názor, protože byly opravdu skvělé :)

Chia pudding s malinami

Vždycky mi přišlo trochu divný dělat pudink ze semínek. I když jsou to chia, které patří na top příčku superpotravin. Dáte mlíko, nasypete semínka, a ráno je z toho kaše, nebo spíš sliz. Nepřišlo mi to nějak zvlášť lákavý, až se jednou doma objevil balíček chia semínek a nikdo moc nevěděl, co s nima. Tak jsem to teda zkusila, a byla jsem tak překvapená, že jsem si rovnou šla koupit další! Hrozně moc mi to chutnalo. Pokud teda máte podobný předsudky, zahoďte je, protože se připravujete o jednu z nejlepších snídaní!

Mandlové a kokosové mléko, jak je dělám já

Tenhle týden jsem vyhlásila týden snídaní. Normálně miluju snídaně, ale poslední dobou je nějak nestíhám (rozuměj: škola od osmi, budík v šest, zatípnutí budíku s tím, že v tolik fakt vstávat nebudu, probuzení v osm, děs a panika, sprcha, jízda v mhd s nenamalovym obličejem, rychlá snídaně do ruky ve Wine and food, příchod do školy asi v deset). Zaprvé, pěkně mě to štve. A za druhé se to taky pořádně prodraží :D Takže jsem se rozhodla tenhle týden každý den pořádně snídat, a uvidíme, co to s mým žaludkem i vším ostatním udělá. Dneska jsem pro vás napsala recept na moje oblíbené základní suroviny ke snídani, tedy mandlové a kokosové mléko. Jelikož normální mléko samotné nemusím a pří představě, že si s ním ráno zalévám müsli se mi trochu zvedá kufr, nedám na tato rostlinná mléka dopustit. V obchodech je koupíte hrozně draze, a přitom domácí příprava je tak jednoduchá, a hlavně v případě kokosového to vyjde tak levně!