Muffiny s lesním ovocem a drobenkou

Poslední dny se nesou ve víru oslav, protože Martin dostal tolik vysněnou práci, o kterou už přes rok bojoval. Sen se konečně stal skutečností, a my se z toho pořád nemůžeme vzpamatovat. Tak se válíme, chodíme na brunche, na víno, do kina, na večeře, a plánujeme. Taky jsem dost líná na to, abych vymýšlela něco složitýho, tak dělám jenom podobné líné recepty, jako třeba tyhle muffiny. V mražáku se krčily poslední zbytky rybízu a různých jahod a malin, vlastně ani už nevím, co všechno v tom bylo :D Nicméně to vůbec nevadí! V kuchařce Pastries od Pierra Hermé najdete právě i muffiny, a já se pustila do otestování jeho receptu. Uvažuju nad tím, že bych postupně přidávala recenze a názory na kuchařky, co mám doma, co na to říkáte? :) Zajímalo by vás to? Už jich mám slušnou sbírku :)

Vánoční cheesecake s brusinkami a plátkovým stříbrem

Ani vlastně nevím, proč jsem tohle pojmenovala jako vánoční cheesecake. Možná proto, že na něm jsou ty krásný brusinky v cukru, protože ty ve mě šíleně evokujou Vánoce. Já jsem je letos projistotu s receptama úplně zazdila, ale to se mi tak nějak daří pořád :D Tak snad mi odpustíte a můžeme se na to vrhnout! Tenhle cheesecake byl mamce k narozeninám, který slaví hned po Štědrým dnu (chudák). Konečně jsem na něj mohla využít plátkové stříbro, které jsem dostala ke svátku, a taky recept Pierra Hermé, který jsem chtěla už dlouho vyzkoušet!

Charlotte s olivovým olejem od Pierra Hermé / Charlotte with olive oil by Pierre Hermé

Poslední slunné dny a s nimi i poslední slunné plody. Ostružiny teda zatím nechtějí dozrávat, ale než se naděju, všechno ostatní už je pryč. Mlátím se do hlavy za to, že jsem letos toho tolik opomenula- jahody, třešně, rybíz, meruňky, broskve... Ze všech jsem sice něco upekla a polovinu dokonce nafotila, jenže než jsem se dohrabala k napsání článků, vyšly ze sezóny. A nevím, jestli si zrovna chcete číst o super jahodových teplých koláčcích, když za oknem zrajou hrušky. A další budou až za rok! To je tak dlouhá doba, že si ani nedokážu představit, co se bude za rok dít. Třeba taky žádný jahody a třešně nebudou. Jsem prostě marná.

Carrément Chocolat by Pierre Hermé

Právě mi ladič klavíru tříská do hlavy pořád dokola ten samej tón, takže jsem z toho lehce nervní. Budu ráda když mi tedy odpustíte ty krávoviny co sem třeba napíšu. :D

Opět jsem vytáhla recept z kuchařky Pierra Hermé - Pastries. Těžko se dá tomu chlapovi odolat, když z každé stránky na vás kouká nějaká neuvěřitelně šťavnatá šílenost, jako třeba tenhle "dortík". Přítelova mamka měla narozeniny a my jsme se rozhodli jí na oslavu upéct dort. A to ten nejčokoládovější a nejsytější a nejúžasnější dort, jaký si dokážete v deset večer představit. :D

------

Right now, my piano tuner is tuning and playing the same tone over and over again, so I'm quite desperate. So please, forgive me if I write too much rubbish today :D

Again, I chose a recipe from Pierre Hermés' cookbook- Pastries. It's hard to resist this guy, when every page of his cookbook is mouthwateringly good and just crazy, like this "little cake".

My boyfriends' mom had a birthday, and we decided to bake her a cake for her birthday party. And we chose the most chocolaty, most rich and simply the best cake as you can imagine at 10:00 PM. 

Apfelstrudel

Moje aktivita na blogu je alarmující. Poslední příspěvek jsem napsala před třemi týdny, a to jsem se ještě ani nedokopala k překladu do angličtiny. Omlouvá mě pouze to, že na horách člověk asi těžko něco upeče, a já poctivé dva týdny s tréninkovou týdenní přestávkou trávila na sjezdovce. Klidně bych tam trávila ještě měsíc v kuse, ale to bych vás nemohla oblažovat svými výroky a recepty, takže jsem zpět. Nicméně jsem si přivezla rakouskou národní inspiraci, kterou jsem poctivě konzumovala obden. Rakušani štrůdl úplně milují, jedí ho na narozeniny, na Vánoce, na Velikonoce, na pohřbech... Možná si říkáte, že štrůdl všichni známe a moc originální to teda neni, ale já vás navnadím tím, že recept nepochází od nikoho jiného než od samotného Pierra Hermé, jehož kuchařka Pastries mi dorazila do schránky před dvěma týdny. 

------

My activity here is terrifying. My last article was posted three weeks ago, and it still hasn't the english translation. My only apology is that I was in the mountains, and unfortunately it's not very possible to bake in a hotel. I was full two weeks on a ski slope with just the middle week off, but still full of practicing. I wish I could be there longer, but then I wouldn't be able to fill you with my statements and recipes, so I'm back. However, I brought with me some austrian national inspiration. Austrians simply love strudel, they eat it for birthdays, Christmas, Easters, funerals... You might think that strudel is not very original, but I entice you that this recipe didn't come from anyone else than Pierre Hermé himself, and his cookbook Pastries.